豆（dòu）沙粉（fěn）幹燥生產線

一、物（wù）料概述（shù）   豆（dòu）沙粉可分為紅豆（dòu）沙、綠（lǜ）豆（dòu）沙、豌豆沙等。是我們生活中常用的點心餡（xiàn）料，是製作月餅^重要的要原料。所以豆沙在生（shēng）產過程（chéng）中極為嚴格不能（néng）有任何汙染，必須達到“QS”。 二、物料特性及生產流（liú）程   豆沙粉具有含水率高，容易發（fā）生黴變（biàn）。以（yǐ）紅（hóng）豆沙為例，濾餅含水率60-65%之間，幹（gàn）燥以後成品水分在5%。

三、幹燥概（gài）述   豆沙粉幹燥是整個工藝生產（chǎn）中^後（hòu）一（yī）個環節，是檢驗豆沙（shā）粉品質色（sè）度^重要的保障。所以在幹燥豆沙粉的（de）時候必須選擇正確的幹燥設備，這樣不僅能保證完成幹燥生產作業而且能提高產品品質。   目前國內烘幹豆沙粉還是停留在老的烘幹方式，譬如一些小作坊普遍采用夾層攪拌斧進行邊攪（jiǎo）拌邊烘（hōng）幹，這（zhè）樣照成產品品質不能達（dá）標，生產環境比較（jiào）惡劣。條件好的企業采用槳葉幹燥（zào）、氣流幹燥、帶式幹燥、螺帶幹燥。但（dàn）是以上幾種都不能滿足工業化生產。由（yóu）於槳葉幹燥、帶（dài）式幹燥、螺帶幹燥在生產時時間比較長，在（zài）烘幹時候容易使部分物料變性或粘附在壁上，如果不及時（shí）發（fā）現會隨著幹燥好的物料一起摻和（hé）在成（chéng）品裏（lǐ）麵。造成產品不合格（gé）、不衛生。因此針對豆沙廠家的實際情況，熟女av网址幹燥為福建生物科技公司設計了一台專用（yòng）生（shēng）產豆沙的閃蒸幹（gàn）燥機，在閃蒸幹燥機的性能上（shàng）做了相應改動。在調（diào）試生（shēng）產時一次性達標，幹燥時間非常短，物料的流（liú）動性特別好，色（sè）澤鮮（xiān）明，產品水分控製良好。而且幹燥塔內沒有任何粘壁現（xiàn）象，塔體底部無殘留豆沙粉在裏麵（miàn）。這樣使工人（rén）在每（měi）次生產作業時候無需（xū）做清理，減輕了勞動強度。

四、閃蒸幹燥機工作原理   豆（dòu）沙由螺旋加料機定（dìng）量加入閃蒸幹燥機內，熱風由幹燥機的底（dǐ）部（bù）切線進入，產（chǎn）生高速螺旋向上的氣流（liú），濕料在高速氣（qì）流的衝擊和機內攪拌的共同作（zuò）用下，在被幹燥的同（tóng）時，粒子（zǐ）也被粉碎和分級。粒子越小，氣固傳熱的速度越快。小粒子在旋轉氣流的作用下，由（yóu）幹燥機（jī）下部的流化段上升至上部的幹燥段合格品由頂部分級器與熱風一起進入旋風分離器，經（jīng）分（fèn）離收集成（chéng）為成品包裝;而粒子較大和濕度較（jiào）高的粒子，在重力和（hé）離心力的（de）作用下，重新回落（luò）到（dào）幹燥機的（de）中（zhōng）、下段，再（zài）次粉碎和幹燥。 五、幹燥流程

六、應用前景   經生產實踐，旋轉閃蒸幹燥機在（zài）烘幹豆沙粉與其它設備的烘幹效率大幅提高，在提高生產能力、節能省耗、降低產品生產成本、減小環境汙染等各方麵具有突（tū）出優勢。在實際生產（chǎn）中產生了良（liáng）好的經濟（jì）效應，有力地提高了企業的競爭力（lì）。因此在類（lèi）似於豆沙粉的幹燥工藝中，旋轉閃蒸幹燥（zào）機有著很大（dà）的推廣價值。

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